കുടുംബ വ്യവസായമായി പാല്‍പ്പേട : Global Organisation for Pravasis Urakam (GOPUR)

.
Published On: Tuesday, June 12, 2012

കുടുംബ വ്യവസായമായി പാല്‍പ്പേട


കുടുംബ വ്യവസായമായി പാല്‍പ്പേട
ജി.എസ്.ഉണ്ണികൃഷ്ണന്‍നായര്‍


പാലിനെ വിപണിയുള്ള ഉത്പന്നങ്ങളാക്കിയാല്‍ ക്ഷീരവ്യവസായത്തില്‍ നഷ്ടത്തിന്റെ കണക്കുണ്ടാവില്ല. റോബര്‍ട്ട്, റൂബി ദമ്പതിമാര്‍ 15 വര്‍ഷമായി നടത്തുന്ന ക്ഷീരസംസ്‌കരണ സംരംഭം ഇതിന് തെളിവാണ്.

കോട്ടയത്തെ കുറുപ്പന്തറയിലുള്ള റോബര്‍ട്ടും ഭാര്യ റൂബിയും മില്‍ക്ക്‌പേടയുടെ വിപണന സാധ്യത മനസ്സിലാക്കിയതിലൂടെയാണ് ഈ രംഗത്തേക്ക് കടന്നുവന്നത്. ആദ്യം പുറമെനിന്ന് പാല്‍ വാങ്ങിയാണ് പേടയുണ്ടാക്കിയത്. പിന്നീട് സ്വന്തമായിത്തന്നെ പശുവളര്‍ത്തലാരംഭിച്ചു.

ഇന്ന് പശുവും എരുമയുള്‍പ്പെടെ 37 ഉരുക്കളാണ് ഇവരുടെ ഡയറി ഫാമിലുള്ളത്. ഗുണമേന്മയുള്ള പാല്‍, നല്ല അളവില്‍ ചുരത്തുന്നവയെ മാത്രം നിലനിര്‍ത്തി, ശാസ്ത്രീയമായി വളര്‍ത്തുന്നതില്‍ ഇവര്‍ നിഷ്‌കര്‍ഷിക്കുന്നുണ്ട്. തറയില്‍ റബര്‍ മാറ്റുകള്‍ ഇട്ടും തൊഴുത്ത് എപ്പോഴും ഹോസുപയോഗിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയായി സൂക്ഷിച്ചും രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൃത്രിമ തീറ്റകള്‍, പ്രത്യേകിച്ച് യൂറിയ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളവ പശുക്കളില്‍ വന്ധ്യതയുണ്ടാക്കുമെന്നാണ് ഇവരുടെ അനുഭവം. അതിനാല്‍ പച്ചപ്പുല്ലാണ് പ്രധാന തീറ്റ. ഇതിനായി മൂന്ന് ഏക്കറില്‍ കോ-3, കോ-4 ഇനം തീറ്റപ്പുല്ല് കൃഷിചെയ്യുന്നു. തൊഴുത്തിലെ ചാണകവും മറ്റും 3000 ലിറ്റര്‍ കൊള്ളുന്ന സ്ലറിടാങ്കില്‍ എത്തിച്ച് പുല്‍ത്തോട്ടത്തില്‍ പമ്പുചെയ്യുന്നതിലൂടെ മികച്ച വിളവാണ് ലഭിക്കുന്നത്.

പച്ചപ്പുല്‍ ലോഭമില്ലാതെ നല്‍കുന്നതിനാല്‍ നല്ല കൊഴുപ്പുള്ള പാല്‍ തന്നെ ഉരുക്കള്‍ ചുരത്തുന്നു. ഇത് ഏറെക്കുറെ പേടയായി മാറ്റുകയാണ് ചെയ്യുക. ദിവസവും 250 ലിറ്റര്‍ പാല് തിളപ്പിച്ച് വറ്റിച്ച് പാല്‍ക്കട്ടിയാക്കുകയും ഇതിനെ അച്ചുപയോഗിച്ച് സിലിണ്ടറാകൃതിയിലുള്ള പേടയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 14 ഗ്രാം, 16 ഗ്രാം വലുപ്പത്തിലുള്ള പേടകള്‍ 'മേന്മ' എന്ന ബ്രാന്‍ഡിലാണ് വിറ്റഴിക്കുന്നത്. കേരളത്തിലെല്ലായിടത്തും ഈ പേടകള്‍ എത്തിക്കുന്നുണ്ട്. രണ്ട് ലക്ഷം പേടയാണ് ബേക്കറികള്‍ വഴി പ്രതിമാസം ചെലവാകുക.

പശുവളര്‍ത്തലിനൊപ്പം പുല്‍കൃഷിയും ക്ഷീരോത്പന്ന നിര്‍മാണവും സംയോജിപ്പിച്ചാലത് മധുരതരമായ സംരംഭമായിരിക്കുമെന്ന് റോബര്‍ട്ടും റൂബിയും സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു. (9446201337, 04829-242101)

News Source, credit and thanks : Mathrubhumi Online

About the News

Posted on Tuesday, June 12, 2012. Labelled under , . Feel free to leave a response

0 comments for "കുടുംബ വ്യവസായമായി പാല്‍പ്പേട"

Your comments are precious ! Please encourage us with a few words of guidance and motivation by commenting here.

If you have any query regarding how to post a comment; please read this article :How to post a comment in this site  

    Blog Archive